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和菓子

  • 3月 7, 2019
  • 3月 18, 2019

もみじまんじゅうの老舗店の挑戦!古今和洋菓子処 古今菓 -COCONCA-【広島】【嚴島(宮島)】

もみじまんじゅうの老舗店の挑戦! 古今和洋菓子処古今菓 -COCONCA-   COCONCAは、もみじまんじゅうの老舗である藤い屋が、伝統のあんを生かし、 更に美味しくお客様に召し上がっていただけるように、 和と洋の垣根を超えたお菓子を生み出すことをコンセプトにしたお店です。 もみじまん […]

  • 1月 15, 2019
  • 3月 22, 2019

もみじまんじゅうの老舗「藤い屋」で宮島を食から楽しむ【嚴島】

もみじまんじゅうの老舗「藤い屋」で 宮島を食から楽しむ   広島のお土産としても有名なもみじまんじゅう その中でも宮島で90年以上に渡って、もみじまんじゅうを作り続けてきたのが「藤い屋」さんです。 藤い屋の本店は、宮島桟橋から嚴島神社に向かう表参道の中ほどあるため、嚴島神社のご参拝の途中に […]

  • 7月 24, 2017
  • 12月 14, 2018

食べられる金魚!?夏の美しい和菓子特集♡

Photo by muk 本格的な暑い夏がやってきました! 夏バテで食欲がなくなりがちな季節ですが、夏だからこその食の楽しみもあります♪ そんな今回は見ているだけで涼しさを感じる、日本の夏をテーマとした和菓子を紹介します。    

  • 7月 21, 2017
  • 12月 14, 2018

今、⼤⼈気の観光地『川越』の菓⼦屋横丁

Photo by inco 東京のお隣にある埼玉県に、今、外国人観光客に大人気の観光スポット「川越」があります。 江戸(昔の東京の呼称)の街と似た活気を持つ街として、川越は「小江戸」とも呼ばれていました。 そんな川越の中でも人気の一角、『菓子屋横丁』を取材してきました!