見て見て!日本の和菓子ってとってもカワイイ!♡

Photo by muk

ビビッドなピンクのカラーがとってもカワイイこちらのお花。
実はこれ、日本でとても古くから伝わる伝統的なおやつ、『和菓子』なんです!

一般的にはお茶と一緒に楽しむとされている和菓子。
その大きな特徴が、日本の季節(四季)を表したその見た目。

味覚だけでなく、視覚でも楽しめる日本の職人さんの
繊細な技術、遊び心を味わうことができます。

そんな季節ごとに楽しめる和菓子はカワイイ形がたーくさん♡
今回は春ということで『桜』がモチーフとなった
和菓子を中心に集めてみました!

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桜のさわやかな香りに癒される桜もち
おもちは台湾でも親しみのある味ですよね!

こちらは舞い落ちる桜の葉を何とか利用できないかと考えた末に
産まれた、面白い由来のお菓子です。

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周りはさくさく中しっとり♪
小豆をあまく加工したあんこがぎっしりつまった最中は癖になる食感。

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こんな細かい模様まで!

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見た目もさることながら味ももちろんGOOD!
基本的に和菓子はとーっても甘いものが多いので
苦みのあるお茶とは相性がぴったり!

見た目でも味でも癒される桜の和菓子、
春の香りとともにぜひ味わってみてはいかがでしょうか?♡

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各デパートや百貨店などで入手できます。

浅草 梅園
http://www.asakusa-umezono.co.jp/

銀座 あけぼの
http://www.ginza-akebono.co.jp/

Writer: muk